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炸腐竹的做法步骤

1.准备适量腐竹。

2.把腐竹弄小块点，因为我用小锅炸，如果锅够大也可以不弄小直接炸即可。

3.小汤锅放入适量的油，加热至5成热。

4.用筷子夹1块腐竹放入油锅，油会有溅出，小心手，最好用长一点筷子，炸十秒钟即可。

5.如图，腐竹全部起泡泡，就好了。

6.依次都炸好捞出。

7.成品图。

8.成品图。

小窍门&温馨提示

火不宜过大，易炸糊，小量分批炸会更好操作